Eau de vie de céréales – Note tourbée – 500 ml

La cuvée Eau de vie de céréales – Note tourbée est un esprit de malt blanc non vieilli, élaboré avec des malts d’orges tourbés, il est non vieilli en barrique .

Se consomme en digestif ou en agrément avec un dîner de poisson fumé.

Nez : fumé.

Bouche : goût de fumé avec des notes truffées.

Finale : très longue en bouche, le gout de fumé persiste.

La distillation est réalisée avec un alambic à vase, à colonne, en cuivre rouge. Les moûts réalisés à la distillerie, sont distillés à la vapeur. La colonne de distillation apporte une grande douceur à l’alcool.