Distillerie Castan
WHISKY FRANÇAIS VILLANOVA
Producteur de whisky depuis 3 générations, savoir faire transmis de père en fils
LES 10 ANS DU WHISKY
Pour fêter tous ensemble les 10 ans de notre marque de Whisky Vilanova, nous vous invitons à nos journées portes ouvertes le samedi 08 avril et le dimanche 09 avril.
Au programme : des visites, des dégustations, des animations de magie, une exposition photo pour retracer l’histoire de notre distillerie. Pour accompagner le tout et vous faire passer un super moment, des intervenants extérieurs seront présents : Gueuleton, un Food Truck local de burger le camion Occitan, un magicien et bien d’autres encore.
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Premier Single Malt distillé par la Distillerie Castan, et à avoir été mis en bouteille fût par fût (single cask) en 2013. Le BERBIE a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse au whisky Tarnais. Très accessible, il sera parfait pour une initiation tout en douceur.
Ce Single Malt, aux notes tourbées est produit exclusivement avec une orge maltée séchée à la tourbe, qui donne en bouche un côté fumé sur la finale. Le whisky est vieilli en ex fût de vin blanc. Il séduira les initiés en recherche de caractère judicieusement tourbé.
Embouteillé sans aucune filtration à froid à 46 %vol, il a été vieilli en ex fût de Bourbon, ce qui lui confère une robe dorée et des arômes fruités, à dominante vanillée. Idéal pour les puristes qui recherchent un whisky au caractère affirmé.
VILANOVA, ROJA est un single malt, non filtré à froid, mis en bouteille à 46 %vol. Issu d’un vieillissement en ex fût de vin rouge, ce whisky typé et distingué séduira les apprentis comme les initiés.
FERME DISTILLERIE OCCITANE
Une aventure initiée en 1941 par Gilbert Castan. Depuis 3 générations, la famille Castan partage la passion des spiritueux et l’expérience de la distillation. Le projet de création d’un whisky français a démarré autour de l’alambic familial, en 2010. Une distillerie de nouvelle génération se construit en 2007. Première distillerie de whisky d’Occitanie, la maison Castan est reconnue pour la qualité de ses spiritueux, la tradition et l’art de la distillation. La distillerie propose plusieurs expressions dans sa gamme, alliant arômes et savoir-faire sur le territoire de Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn
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Dégustation
VISITES ET ATELIERS À LA DISTILLERIE
VISITES GUIDÉES DÉCOUVERTES
Découvrez notre distillerie artisanale et le processus de fabrication de nos whiskies single malt.
1h15
12€ / personne
Visite et dégustation
Master class whisky
La Distillerie Castan vous propose de venir à notre rencontre, pour vous faire découvrir en exclusivité, des Whiskies en vieillissement et des cuvées d’exceptions. Vous aurez le privilège de partager ce moment avec le distillateur, Sébastien Castan, qui animera d’une main de maître l’intégralité de cette master class. Un moment unique, partagé au cœur des fûts et des cuivres.
2h
50€ / personne
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