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Le Douelle

8,60

Note boisée fondue, et fruité, il offre de magnifique arômes de pommes, cannelle. Très belle longueur en bouche.

Description

Informations complémentaires

Poids 1.45 kg
Nom du domaine

Domaine La Gardelle

Appellation

AOP GAILLAC

Millésime

2017

Couleur

Blanc sec

Cépages

Mauzac, Sauvignon

Elevage

Fût de chêne de la Foret de Tronçais

Label

Vin biologique certifié par FR BIO 01

Adhérent

Vignerons indépendants

Contenance

75 cl

Densité de plantation

4500 pieds/ Ha

Rendement

35 hl /ha

Nature du sol

Argilo-calcaire, Caillouteux

Vinification

les raisins sont égrappés puis pressés . Le jus de raisin fermentera en barrique de chêne. Il sera élevé en fûts pendant 7 mois. Aucune adjonction aromatique est pratiqué, Léger sulfitage.

Degré

13%

Note de dégustation

Note boisée fondue, et fruité, il offre de magnifique arômes de pommes, cannelle. Très belle longueur en bouche.

Service

6 – 8°C

Garde

4 ans

Accompagnement

A boire en apéritif bien frais, ou en accompagnement d’un foie gras mi cuit ou cuit.

Avis

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