
L’ As Camp – 2019
8,20€
Le domaine La Gardelle, propriété de la famille Castan, vigneron récoltant et distillateur, est implanté dans un sol très caillouteux, à petits rendements. Les vignes sont travaillées dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique.
Description
Vinification biologique : Vendange 100% égrappée. Fermentation à températures contrôlées (15 à 18 degrés). Elevage en cuve inox sur lie pendant 3 mois.
Très léger sulfitage. Taux SO2 total <42 mg / L.
Dégustation : Robe jaune claire, nez très aromatique, qui développe en bouche des notes d’agrumes, apportées par le Sauvignon. Servir frais (8-10 degrés).
Accompagnement : Idéal en apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, une salade et/ou des crudités.
Informations complémentaires
Poids | 1.45 kg |
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Nom du domaine | Domaine La Gardelle |
Appellation | AOP GAILLAC |
Millésime | 2019 |
Couleur | Blanc sec |
Cépages | Mauzac, Sauvignon |
Elevage | Cuve inox |
Label | Vin biologique certifié par FR BIO 01 |
Adhérent | Vignerons indépendants |
Contenance | 75 cl |
Densité de plantation | 4500 pieds/ Ha |
Rendement | 35 hl /ha |
Nature du sol | Argilo-calcaire, Caillouteux |
Vinification | Vendange 100% égrappée. Fermentation à températures contrôlées (15 à 18 degrés). Elevage en cuve inox sur lie pendant 3 mois. |
Degré | 13% |
Service | 8-10°C |
Garde | 4 ans |
Accompagnement | A boire en apéritif bien frais, ou avec une salade ou composition de crustacés. |
Prix au litre | 10,93 |
Allergènes | Sulfites |