L’ As Camp – 2019
8,20€
Le domaine La Gardelle, propriété de la famille Castan, vigneron récoltant et distillateur, est implanté dans un sol très caillouteux, à petits rendements. Les vignes sont travaillées dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique.
Description
Vinification biologique : Vendange 100% égrappée. Fermentation à températures contrôlées (15 à 18 degrés). Elevage en cuve inox sur lie pendant 3 mois.
Très léger sulfitage. Taux SO2 total <42 mg / L.
Dégustation : Robe jaune claire, nez très aromatique, qui développe en bouche des notes d’agrumes, apportées par le Sauvignon. Servir frais (8-10 degrés).
Accompagnement : Idéal en apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, une salade et/ou des crudités.
Informations complémentaires
| Poids | 1.45 kg |
|---|---|
| Nom du domaine | Domaine La Gardelle |
| Appellation | AOP GAILLAC |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Blanc sec |
| Cépages | Mauzac, Sauvignon |
| Elevage | Cuve inox |
| Label | Vin biologique certifié par FR BIO 01 |
| Adhérent | Vignerons indépendants |
| Contenance | 75 cl |
| Densité de plantation | 4500 pieds/ Ha |
| Rendement | 35 hl /ha |
| Nature du sol | Argilo-calcaire, Caillouteux |
| Vinification | Vendange 100% égrappée. Fermentation à températures contrôlées (15 à 18 degrés). Elevage en cuve inox sur lie pendant 3 mois. |
| Degré | 13% |
| Service | 8-10°C |
| Garde | 4 ans |
| Accompagnement | A boire en apéritif bien frais, ou avec une salade ou composition de crustacés. |
| Prix au litre | 10,93 |
| Allergènes | Sulfites |
