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L’ As Camp

8,20

Le domaine La Gardelle, propriété de la famille Castan, vigneron récoltant et distillateur, est implanté dans un sol très caillouteux, à petits rendements. Les vignes sont travaillées dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique.

Description

L’As Camp est un vin blanc sec en Gaillac Bio, 50% Mauzac et 50% Sauvignon. Cuvée 2019.

Le domaine La Gardelle, propriété de la famille Castan, vigneron récoltant et distillateur, est implanté dans un sol très caillouteux, à petits rendements. Les vignes sont travaillées dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique.

Informations complémentaires

Poids 1.45 kg
Nom du domaine

Domaine La Gardelle

Appellation

AOP GAILLAC

Millésime

2019

Couleur

Blanc sec

Cépages

Mauzac, Sauvignon

Elevage

Cuve inox

Label

Vin biologique certifié par FR BIO 01

Adhérent

Vignerons indépendants

Contenance

75 cl

Densité de plantation

4500 pieds/ Ha

Rendement

35 hl /ha

Nature du sol

Argilo-calcaire, Caillouteux

Vinification

les raisins sont égrappés puis pressés . Le jus de raisin fermentera en cuve inox et sera élevé sur lie pendant 3 mois. Les raisins sont vinifiés à basse température, aucune adjonction aromatique est pratiqué. Léger sulfitage.

Degré

13%

Service

6 – 8°C

Garde

4 ans

Accompagnement

A boire en apéritif bien frais, ou avec une salade ou composition de crustacés.

Prix au litre

10,93

Allergènes

Sulfites

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