BIB 3 L – Blanc 2020
14,50€
Le domaine La Gardelle, propriété de la famille Castan, vigneron récoltant et distillateur, est implanté dans un sol très caillouteux, à petits rendements. Les vignes sont travaillées dans l’esprit d’une culture respectueuse de l’environnement, en agriculture biologique.
Description
Vinification biologique : Vendange 100% égrappée. Macération et fermentation sous marc de 18 à 20 jours, à températures contrôlées (20 à 22 degrés). Elevage en cuve inox pendant 6 mois.
Type : mécanique
Date : Fin août à fin septembre
Rendements : 35 hl/ha
Sélections de raisins récoltés à maturité optimale.
Informations complémentaires
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Nom du domaine | Domaine La Gardelle |
| Appellation | AOP GAILLAC |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | Mauzac, Sauvignon |
| Elevage | Cuve inox |
| Label | Vin biologique certifié par FR BIO 01 |
| Adhérent | Vignerons indépendants |
| Contenance | 3 L |
| Densité de plantation | 4500 pieds/ Ha |
| Rendement | 40 hl / ha |
| Nature du sol | Argilo-calcaire, Caillouteux |
| Vinification | Vendange 100% égrappée. Macération et fermentation sous marc de 18 à 20 jours, à températures contrôlées (20 à 22 degrés). Elevage en cuve inox pendant 6 mois. |
| Degré | 12,95 |
| Service | 8-10°C |
| Garde | 4 ans |
| Prix au litre | 4,83€ |
| Allergènes | Sulfites |
