Itinéraires Magazine parle de la Distillerie Castan :

« La maison Castan travaille l’excellence dans le respect de ses méthodes traditionnelles. Les whiskies, distillés dans l’alambic en cuivre vieux de 93 ans, sont vieillis dans d’ex-fûts de vins rouges et blancs en chêne français, pendant 4 ans. Ce processus permet l’obtention d’un liquide souple, riche, doux et fruité. »

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