Actualités

 

 

 

 

 

 

 

Fête des Vins de Gaillac  

Vendredi 3 au Dimanche 5 Août 2018

 

Retrouvez nous sur notre stand 

 

 

Animation-Concerts-Dégustations-Feud'artifice-Jeux-Village Gourmand 

 

 

Distillerie Castan - STAND 5

 

 

Capture

 

23

 


 

 


 

ARTICLES DE PRESSES

 


 

 

 

unnamed 

 

Salon de l’agriculture

 

Lundi, la distillerie Castan, basée à Villeneuve-sur-Vère, a décroché la médaille d’argent du concours organisé par le salon de l’agriculture récompensant les meilleurs whiskys de France. Une entreprise familiale sous les projecteurs.

 

Un whisky tarnais médaillé d’argent

 

Le Tarn va finir par devenir une référence en la matière! Après le Black Mountain, un autre whisky local se hisse au sommet du marché français: le Vilanova Roja de la distillerie Castan. Depuis lundi, ce whisky est devenu une référence française, en attendant de conquérir le monde entier! Et pour cause, la distillerie Castan, qui tient un stand au salon de l’agriculture organisé à Paris jusqu’à dimanche, a glané la médaille d’argent du Concours général agricole pour son whisky Vilanova. photo salon

 

Une technique particulière

 

«Cela récompense les efforts fournis depuis 2010, l’année où nous avons vendu notre première bouteille. En huit ans, nous avons beaucoup évolué malgré un petit effectif de quatre personnes», sourit Sébastien Castan, l’heureux gagnant. Parmi ces salariés, il y a Céline, sa compagne. D’après elle, la marque Vilanova Roja tire son épingle du jeu grâce à une méthode de vieillissement peu commune. «À la base, nous étions des spécialistes de l’alcool de fruits et de vins. Comme nous possédons beaucoup d’équipement, nous avons décidé de faire vieillir notre whisky dans des fûts pour vins blancs et rouges. Et je pense que ça fortifie le goût fruité de notre whisky», analyse Céline Castan. «C’est du haut niveau. Je ne m’attendais pas à tomber sur un alcool de si bonne qualité. Cette marque peu connue du grand public va faire grand bruit», prédit Marc, un Parisien de passage sur leur stand.

 

Rattraper le retard sur la scène internationale

 

Il n’est pas le seul à s’enthousiasmer devant la progression des Français sur ce marché international, puisque d’après Sébastien Castan, le whisky tricolore a tout pour devenir un incontournable.

 

«Nous avions pris beaucoup de retard sur nos concurrents étrangers, mais nous commençons à le rattraper. Au-delà de l’aspect artisanal, il est également important de développer le volet commercial. Si c’est bien fait, je ne vois aucun frein à notre progression», ajoute celui qui est issu d’une famille de trois générations de bouilleurs de cru.

 

6000 bouteilles vendues

 

«Si on goûte notre produit et le Togushi par exemple, la différence de qualité n’est pas flagrante», souligne sa femme. 

 

Il faut dire que la famille Castan ne laisse rien au hasard. L’intégralité de la fabrication du Vilanova Roja est assurée par leur société basée à Villeneuve-sur-Vère. «A la base, je suis agriculteur, mon savoir-faire permet de posséder ma propre récolte d’orge. Ensuite, on distille, on vieillit notre alcool à domicile, puis on gère la distribution. C’est un atout considérable», estime le médaillé d’argent.

 

Et visiblement, les cavistes et épiceries fines de France sont conquis. En 2017, plus de 6000 bouteilles de la marque Castan ont été vendues, pour un prix moyen de 60€. Ces chiffres devraient être boostés grâce à la visibilité offerte par ce prix . Christophe Ramond, le président du conseil départemental du Tarn s’en réjouit d’avance: «C’est tout le mal qu’on leur souhaite. Cette récompense, c’est du bonheur pour notre département». 

 

RÉMI BUHAGIAR